假芫茜

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广东人自白三年了,我总在LA街头寻觅 [复制链接]

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身处异乡的广东人最想念的莫过于肠粉了

还记得刚来洛杉矶那会,四处搜罗只为寻那一口家乡味

稍微科普一下:

吃货小讲堂

常见的正宗肠粉通常分为两种:一种抽屉式肠粉,另一种则是布拉肠粉。由于其制作工具不同,所以做出来的肠粉也自然不同。

布拉肠粉较为普遍常见,表皮较为光滑Q弹,往往是洛杉矶粤菜馆子和早茶店里的必备

拉肠(抽屉式肠粉)的精髓在于皮要拉成纸片一般薄,表皮层略带皱褶,热腾腾出蒸笼后淋上熬制一夜的卤汁,在街边小店吃更是别具一番风味

历经了数次踩雷探店,尝遍了各式各样的肠粉,

呕心沥血连夜给大家总结了几家

我觉得还不错的肠粉店

觉得有用的话,别忘了点赞收藏噢~

抽屉式肠粉

讲饮讲食YummyCuisine

图片来源:Yelp

正所谓酒香不怕巷子深,店面虽小生意却爆好,而且每天只营业6个小时,每次去都要排长龙!你能想到的经典街边小食:和味牛杂、盐焗鸡爪、咖哩鱼丸等等...样样齐全,且还是超正宗传统粤式风味!

图片来源:Yelp

他们家的肠粉皮做得很薄,表层的褶皱完美锁住灵魂特调酱油汁,再加个鸡蛋,完美拿捏!能在洛杉矶吃到这么地道又朴实的味道,真的太幸福了!

商家信息

??店名|讲饮讲食YummyCuisine

??地址

NAtlanticBlvdUNIT,MontereyPark,CA

??电话

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冠军Mr.Champion

这家最出名的就是他们的拉箱肠粉啦,肠粉浆是纯米浆的,主要品尝的是肠粉粉质和酱汁调料,把虾仁置于外面也是为了避免抢味!

热乎乎的肠粉一口吃下去,细腻爽滑,香嫩可口,米香、牛肉香、蛋香、葱花香层次感十足,再配上咸甜的广式肠粉酱油,这家乡的味道实属难得!

商家信息

??店名|冠军Mr.Champion

??地址

LasTunasDrArcadia,CA

??电话

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银潮美食EJYummyKitchen

图片来源:Yelp

这家粤式小铺子选择性超多,菜单上的大多都是常见的广东菜,从粥、肠粉到汤粉面;再从捞面、炒粉到烩饭,都散发着浓浓的粤式风味

图片来源:Yelp

叉烧肠粉切成小块的叉烧肉也算是入味,鲜滑的粉皮加上香气十足的鸡蛋,滑嫩爽口的口感真的百吃不腻!

商家信息

??店名|银潮美食EJYummyKitchen

??地址

SAtlanticBlvd#,MontereyPark,CA

??电话

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布拉肠

一攬天EnlightenBistro

图片来源:Yelp

像我这种想喝早茶但又不想排队的人,这家“全天候”广式早茶店简直是宝藏级的存在,圆了我晚上喝“早茶”的梦。他们家的点心和菜品都味道都很正宗,且非常有创意,盲点基本不踩雷!

图片来源:Yelp

雪山叉烧包、瑶柱鲍汁糯米鸡、香煎萝卜糕、鲜虾饺等等...品类丰富,食材新鲜

味道出品样样都属高水准??

肠粉馅料满满,真的超级良心!

吃起来爽滑弹牙,一口咬下去超满足!

选择也很多,都很推荐!个人最喜欢什菌叉烧肠粉,里面的叉烧肉很香,淡淡的咸甜味,越吃越上头!

商家信息

??店名|一攬天EnlightenBistro

??地址

SBaldwinAve,Arcadia,CA

??电话

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MontereyPalaceRestaurant

利苑海鲜酒楼

图片来源:Yelp

这家性价比超高的老字号也是日常大排长龙,是传统小推车形式的早茶店,他们家的肠粉种类很齐全,从布拉肠,猪肠粉再到蒸排骨粉,你想到的几乎都能在这找到。

图片来源:Yelp

芫茜肠粉是他们一大特色,斋肠粉内只有香菜叶,没有任何多余的料,简直是香菜党们的福音!

商家信息

??店名|MontereyPalaceRestaurant

利苑海鲜酒楼

??地址

EGarveyAve,MontereyPark,CA

??电话

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SeaHarbourSeafoodRestaurant

海港大酒樓

图片来源:Yelp

这家属于稍微精致一点的早茶,虾饺、烧卖、凤爪都很不错,金箔流沙包也是每次去都必点!

图片来源:Yelp

肠粉皮做得薄,里面的肉馅满满,加了马蹄粒的牛肉咬起来脆脆的,酱油又鲜又香,总体吃起来很不错。

商家信息

??店名|SeaHarbourSeafoodRestaurant海港大酒樓

??地址

RosemeadBlvd,Rosemead,CA

??电话

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EliteRestaurant名流山庄

他们家的特色是种类多且高品质,出自名厨手艺,能吃到很多平价店吃不到的高级食材点心,就连肠粉的选择也比其他早茶店创新

图片来源:Yelp

强烈推荐他们家招牌肠粉:百花炸两肠!嫩滑Q弹的肠粉皮里裹满了鲜美爽口的虾肉,外嫩内酥还夹着一丝脆爽,这丰富的层次感,吃起来实在是太满足了!

商家信息

??店名|EliteRestaurant名流山庄

??地址

SAtlanticBlvd,MontereyPark,CA

??电话

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洛杉矶吃肠粉、喝早茶的地方是在是太多多了,

篇幅有限,如果还有宝藏小店欢迎大家在评论区分享!

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Ophelia

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网络公开资源

编辑

翟小祸

*本文为吃货原创文章,仅代表作者立场,不涉及任何商业利益。仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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